Es Selendang Mayang adalah salah satu es khas yang berasal dari kepulauan Riau. Es ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti kelapa muda, air gula merah, dan tepung hunkwe yang membuatnya menjadi es yang menyegarkan dan nikmat. Es Selendang Mayang menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk menghilangkan dahaga dan rasa haus saat cuaca panas.
Jika mencari Situs Judi Online yang aman dan terpercaya, silahkan gabung dengan kami di Aladdin Slot . Terbukti membayar 100%, Aman dan Terpercaya. Proses deposit dan withdraw sangat cepat dan pelayanan kami sangat ramah.
Penamaan Es Selendang Mayang sendiri memiliki arti yang cukup unik. “Selendang” berasal dari bahasa Melayu yang berarti kain yang dililitkan di bahu atau leher. Sementara “mayang” adalah nama buah kelapa yang masih muda. Oleh karena itu, Es Selendang Mayang disajikan dalam bentuk seperti kelapa muda yang dihiasi dengan tepung hunkwe yang terlihat seperti selendang di atasnya.
Untuk membuat Es Selendang Mayang, pertama-tama kelapa muda dibelah dan diambil airnya. Kemudian, air kelapa tersebut dicampur dengan air gula merah hingga tercampur rata. Selanjutnya, tepung hunkwe ditambahkan dan adonan tersebut dimasak hingga mengental. Setelah itu, adonan hunkwe yang sudah mengental dituangkan ke dalam kulit kelapa muda yang sudah dipotong dan disajikan bersama potongan kelapa muda dan es serut.
Kelezatan Es Selendang Mayang tak hanya didapatkan dari rasa manis gula merah dan kelapa muda, tetapi juga dari tekstur tepung hunkwe yang kenyal dan lembut di mulut. Keunikan dan kelezatan es ini pun membuatnya menjadi primadona kuliner yang banyak dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke kepulauan Riau.
Selain rasanya yang nikmat, Es Selendang Mayang juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Kelapa muda sebagai bahan dasar es ini mengandung elektrolit alami yang dapat membantu menghidrasi tubuh. Gula merah yang digunakan sebagai pemanis alami juga mengandung zat besi dan nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan. Tepung hunkwe juga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.
Dalam penyajiannya, Es Selendang Mayang biasanya dijual di gerai-gerai yang ada di sekitar pantai atau pusat perbelanjaan di Kepulauan Riau. Es ini juga sering dihidangkan dalam acara-acara adat atau pernikahan sebagai hidangan penutup. Bagi Anda yang ingin mencoba sensasi nikmatnya Es Selendang Mayang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipinya ketika berkunjung ke Kepulauan Riau.
Tidak sulit untuk menemukan gerai-gerai yang menjual es ini di sekitar pantai atau pusat perbelanjaan di daerah tersebut. Bahkan, beberapa restoran dan hotel di Kepulauan Riau juga menawarkan Es Selendang Mayang sebagai menu dessert.
Sensasi nikmatnya Es Selendang Mayang tidak hanya bisa dinikmati di Kepulauan Riau saja. Beberapa tempat di luar Kepulauan Riau juga menyajikan es khas ini, terutama di daerah-daerah yang banyak dihuni oleh masyarakat Melayu seperti Riau, Jambi, dan Bangka Belitung. Anda juga bisa mencoba membuat Es Selendang Mayang di rumah dengan mengikuti resep yang telah disebutkan sebelumnya.
Jadi, tunggu apalagi? Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Es Selendang Mayang ketika berkunjung ke Kepulauan Riau atau daerah-daerah lain yang menyajikan kuliner ini. Selamat menikmati!
Berikut adalah resep untuk membuat Es Selendang Mayang di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 buah kelapa muda
- 200 gram gula merah
- 800 ml air
- 50 gram tepung hunkwe
- Es serut secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, kelapa muda dibelah dan diambil airnya dengan menggunakan sendok atau saringan.
- Air kelapa muda dicampur dengan gula merah dan air dalam panci, lalu dimasak dengan api sedang hingga gula merah larut dan campuran tercampur rata.
- Setelah gula merah larut, masukkan tepung hunkwe sambil terus diaduk hingga campuran mengental dan matang.
- Setelah mengental, angkat adonan dan biarkan hingga dingin.
- Potong-potong kulit kelapa muda menjadi 4 bagian.
- Ambil setiap bagian kulit kelapa muda, dan masukkan adonan hunkwe ke dalamnya.
- Setelah itu, masukkan es serut dan kelapa muda ke dalam mangkuk atau gelas saji.
- Taruh Es Selendang Mayang di kulkas selama 1 jam sebelum disajikan.
Demikian resep untuk membuat Es Selendang Mayang di rumah. Selamat mencoba.